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埼玉県魚市場(大宮市場)

埼玉県魚市場では、一般開放店の店頭に「お買いもの対応店舗」マークがついているので安心!

早朝のせりの風景
「海から離れた地域でも新鮮でおいしい水産物を消費者の皆様に食べていただく」を原点に、1972年に現在地に開場。敷地面積は4万6383㎡。全国の海産物が集まる埼玉県内最大の市場で、 関東一円から利用者が訪れる。早朝のせりでは、およそ6秒に1本の割合でマグロが競り落とされる。隣接する大宮中央青果市場とともに、毎週土曜は一般開放日。

店頭に左のマークがついているのが
「お買い物対応店舗」

ヨーロッパ野菜
敷地奥には氷川神社も
ヨーロッパ野菜
インフォメーションコーナーには記念撮影にぴったりのオブジェ「鯛漁くん」

埼玉県魚市場場内マップ

● マグロ・鮮魚

イトウ・フィッシャーズ( マグロ)

ブツ切りや中落ち、刺身などパックにしてショーケースに。「前日まで電話予約可」
3:00~10:00

服部( マグロ)

メバチマグロや土曜のインドマグロを中心に、本マグロやメカジキなどショーケースで販売。「カマ( あご) もあります」
3:00~11:00

丸長( マグロ)

「マグロの部位のおいしさも季節で変化。気軽に尋ねて!」
4:00~10:00

カネム水産( 鮮魚)

旬魚や貝類が多い時で150 種類も。予算に合わせて魚を組み合わせてくれる
4:00~10:00

むさしの水産( 鮮魚)

旬魚や貝類のほか毛ガニや生シラス、イカの丸干し、茹でたホタテなども
5:00~10:00

カネカ一水産( マグロ)

1m以上の包丁で鮮やかにマグロを解体
「さあ、いらっしゃい!」
4:00~11:00

久富( マグロ)

マグロ料理の得意なオシドリ夫婦が販売
「調理法も聞いてね」
6:00~11:00

小川( マグロ・鮮魚)

人気は本マグロとウニの1000 円セット。テレビで紹介されたこともある「メカジキ煮」も
5:30~11:00

大海水産( 鮮魚)

鮮魚は一尾で提供。「刺身、煮付け、塩焼き用など調理法によってお勧めをご提案します」
6:00~10:00

ヤマショウフーズ( 鮮魚)

水槽には旬の活魚のほか車エビ、オマールエビ、伊勢エビも
4:00~11:00

● 冷凍・加工品

フィッシュライフ( 冷凍・加工品)

サバやホッケの干物が人気。明太子や甘エビ、みりん漬けの魚、練り製品など
600 種類
5:00~11:00

山本水産( 冷凍・加工品)

干物や冷凍エビ、カニなどの海産物
4:00~10:00

冷通( 冷凍)

中華料理店が使う殻ごと食べられるエビ、カニも。「聞いてくれたら何でも出します」
4:00~10:00

不動水産( 冷凍・塩干)

脂がのった銀鮭の切り身が人気。鮭の西
京漬けや粕漬けも
6:00~10:30

丸大商店( 練り物・干物)

ホッケやアジの干物が自慢。カワハギの乾燥品やくさやの珍味も
4:00~11:00

● 精肉・鶏肉

アンデス食品( 精肉)

食肉は全て扱う。仙台牛や前沢牛など1頭買いするので塊で提供。鶏肉の試食販売に行列することも
6:00~12:00

とりつう( 鶏肉)

地鶏や銘柄鶏などサイズも多種類。千葉の「錦爽どり」は評判。「鶏肉のおいしい調理法教えます!」。鶏だけでなく馬肉や鴨肉も提供
5:00~10:00

松本ミート( 精肉)

牛肉や豚肉、鶏肉など色刷りチラシに特売品を掲載! 神戸牛は木彫りを置くほど自慢の品。山形牛、宮崎牛も
5:00~11:00

● 海藻・出汁・珍味

沼津屋( 海藻・出汁)

削り節だけでも10 種類。サバや宗田節も。「ダシの取り方教えます!」
5:00~11:00

● 菓子・包材・文具・食器等

赤鳥居( 食器)

小鉢から大皿まで和食器がズラリ。お勧めは有田焼。業務用の調理道具やコンロ、鋳物も
5:00~11:00

両国や( 金物)

業務用の袋やパックなど。料理人が使う本格的な調理道具も
5:00~11:30

● 惣菜・漬物・日配品

大宮池上( 漬物)

キムチや浅漬けのほか、カボチャやメロンなど季節の漬物も
3:00~10:30

● その他専門店

藪北園( 茶・のり)

静岡の川根、掛川を中心とした茶を扱う。
香り高い「垂水」「朱雀」がお勧め! 上質な「すしはね」ののりも
5:00~12:00

麻生( 中華麺)

自社工場で作る生中華麺(7 種類)が自慢。
「スープの味で麺を変えるとおいしい!」
6:00~11:00

花や 草~sou~( 生花)

花束や鉢だけでなく贈答用にシャボンフラワーやハーバリウム、仏花に線香まで。「花関係はすべておまかせ!」。事前予約可
5:30~12:00

吉川園( 茶・のり)

静岡県川根茶を中心に50 種類。すし屋で使うのりのキズ物は特売に
4:00~11:30

玉進( 玉子焼)

手作り無添加の厚焼玉子。土曜限定の「だし巻きサンド」が人気
5:00~10:00

※主に一般小売販売を行っている店舗を紹介。データは全て2018年2月末現在のものです。営業時間はその日の仕入れ状況等により変更する場合もございますので、ご了承ください。

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